12月2日（水）三方湖で「たたき網漁」が解禁になりました。
これは400年以上続く伝統漁法で、船の上から長さ5ｍほどの竹竿で水面をたたき、驚かせて仕掛けておいた網にコイやフナを追い込み捕獲するというものです。
初日は8隻の船が一斉に水面をたたき、大きいもので90㎝ほどのコイや、50㎝くらいのフナが次々と網に掛かっていました。
私達が参加した船では、1回で大きいコイ1匹、フナ数尾がかかっていました。
たたき網漁は３月末まで続けられます。
高齢化になりつつある中、2人の若手後継者も漁に出て伝統を守ろうとしています。
取れたてのフナのお刺身。生姜醤油でいただきました。
淡水魚特有の臭みも全くなく、あっさりしていてとてもおいしかったです。